Předkrmy
křupavé hovězí nudličky
obalené v tempuře s naší
sladkou pálivou omáčkou
a zeleninou Julienne
losos, avokádo, kopr,
japonská majonéza, yuzu omáčka,
kaviár, pikantní omáčka, opečený toust
5ks smažených tygřích krevet 26/30
v panko strouhance, se zeleninou Julienne
v sezamové krustě s
mangovo - rajčatovým
salátkem
grilovaný losos, mangovo - rajčatový
salátek, koriandr, červená cibule,
avokádo, ponzu omáčka
křupavé kuřecí nudličky
obalené v tempuře s naší
sladko pálivou omáčkou,
se zeleninou Julienne
kuřecí maso s naší jemně
pikantní omáčkou
a zeleninou Julienne
smažené závitky, plněné nudlemi,
hráškem edamame, zeleninou, chilli,
wasabi majonéza
vepřové maso s naší jemně
pikantní omáčkou
a zeleninou Julienne
mořské řasy, sezam, osinko
sojové boby
150g domáci nakládané fermentované zelí, mrkev, cibulka, chilli, kimchi pasta
Polévky
tradiční Vietnamská polévka - silný
hovězí vývar, hovězí maso, zelenina,
rýžové nudle, bylinky
tradiční Vietnamská polévka - silný
hovězí vývar, kuřecí maso, zelenina,
rýžové nudle, bylinky
pikantní, tradiční thajská
polévka s krevetami, rajčátka,
nudle, koriandr, mrkev,
lilek, cuketa
krémová polévka, kokosové mléko,
koriandr, lilek, cuketa, kuřecí maso,
hlíva ustřičná
polévka s mořskou řasou
wakame, tofu, jarní cibulka,
sezam, houba shitake, edamame
Asijské speciality
tradiční vietnamský pokrm
hovězí maso, skleněné nudle, bylinky,
zelenina, koriandr, arašídy,
smažená cibulka, sladkokyselá zálivka
kuřecí maso, zelenina, teriyaki omáčka,
sezam, paprika, jarní cibulka,
bambusové výhonky, jasmínová rýže
hovězí maso, zelenina, teriyaki omáčka,
sezam, paprika, jarní cibulka,
bambusové výhonky, jasmínová rýže
v panko strouhance, filírovaný na plátky,
zelný salát s koprem, tonkatsu omáčka,
příloha dle výběru
rýže / hranolky / bramborové pyré
červené kari s kokosovým mlékem,
hovězí maso, krevety, sójové klíčky,
fazolové lusky, červená cibule,
trikolóra, jasmínová rýže
kuřecí maso nebo tofu, lilek, cuketa,
červená cibule, trikolóra jasmínová rýže,
koriandr, sezamový olej
jemně pikantní kuřecí nebo hovězí maso,
míchaná vajíčka a smažená cibulová rolka
Udon
restovaná zelenina, kuřecí maso, sezam
restovaná zelenina, hovězí maso, sezam
restovaná zelenina, vejce, tofu, sezam
krevety, restovaná zelenina, sezam
Smažená rýže
jasmínová smažená rýže na
sezamovém oleji s kuřecím masem,
bazalkou, vejcem a zeleninou,
sladká sójová omáčka
jasmínová smažená rýže na
sezamovém oleji s krevetami,
česnekem, chilli a zeleninou,
limetová šťáva, sladká sojová omáčka
Steaky na grilu
bramborové pyré nebo rýže,
grilovaná zelenina,
koriandrový olej
v sezamové krustě, bramborové
pyré nebo rýže, yuzu omáčka,
grilovaná zelenina,
koriandrový olej
filírovaný na plátky,
grilovaná zelenina, hranolky,
silná pepřová omáčka
vepřový steak s kostí,
silná pepřová omáčka,
grilovaná zelenina
Hosomaki
uzený losos
homemade tuňáková pasta
s yuzu - ponzu omáčkou
tuňák
nakládaná pálivá paprička
avokádo
husí játra, yuzu omáčka, kaviár
okurka
nakládaná ředkev
krabí tyčinka
Hosomaki 6 ks
Hosomaki 6 ks
mušle svatého Jakuba
Hosomaki 6 ks
grilovaný losos
Hosomaki 6 ks
pálivý losos
Losos
uzený uhoř
Nigiri
uzený losos
chřest
losos
husí játra, yuzu omáčka, kaviár
japonská houba
kaviár z létajícich ryb
nakládaná paprička
uzený uhoř
tuňák
kreveta
Mušle sv. Jakuba
Sashimi
tuňák,losos,úhoř
tuňák,losos,kreveta
losos,kreveta,úhoř
Uramaki Special
sezam, krabí maso, okurka,
domácí japonská majonéza, avokádo
tobiko, losos, okurka,
domácí japonská majonéza, avokádo
grilovaný losos, sýr philadelphia,
tobiko, japonská majonéza
úhoř, domácí japonská
majonéza, tobiko, avokádo, okurka
smažený pikantní tuňák, okurka,
sýr Philadelphia, mrkev,
obalená hoblinami z uzeného tuňáka
pikantní omáčka, avokádo, okurka,
smažená cibulka, sezam, zdobena
tataráčkem z tuňaka
pikantní omáčka, avokádo,okurka
smažená cibulka, sezam,
zdobena tataráčkem z lososa
homemade tuna pasta, okurka,
rolka posypaná kudrnkou,
zdobena yuzu wasabi majonézou
avokádo, domácí japonská majonéza,
grilovaný losos, smažená kreveta,
zabalená do uzeného lososa
nebo do čerstvého lososa
grilované kuřecí maso,
sýr Philadelphia, smažená
cibulka zdobená teriyaki omáčkou
a sezamem
kaviár ze pstruha, mušle
svatého Jakuba, krémový sýr,
chřest, uzený losos, foie gras,
rolka je zdobená pravým
24 karátovým zlatem
úhoř, domácí japonská majonéza,
okurka, tobiko, rolka je zabalená
do avokáda, unagi omáčka, sezam
pálivá omáčka, smažená kreveta
v tempuře, krabí maso, avokádo,
japonská majonéza, jalapenos papričk
Crunchy roll
Smažené sushi 10ks
losos, tuňák, philadelphia sýr,
avokádo, rolka smažená v tempuře
a zdobená kaviárem
tuňák, losos, sýr Philadelphia, avokádo,
mrkev, koriandr, smažená v tempuře
kuřecí maso, sýr philadelphia, avokádo,
mrkev, koriandr, teriyaki omáčka,
sezam, smažená cibulka cena
Extra hot chilli futomaki roll: 8ks
jalapeños, domácí pasta
s carolina reaper, avokádo,
losos, okurka
Fusion roll
Specialne rolls balené do ryžového papíru!
rýžový papír, rukola, uhoř, tuňák,
sushi zázvor, mango, unagi omáčka,
yuzu omáčka
rýžový papír, ledový salát, smažená
tygří kreveta, smažená cibulka,
japonská jemně pikantní omačka, avokádo
rýžový papír, ledový salát, shitake,
okurka, avokádo, sezam, osinko,
mrkev, sýr Philadelphia
Futomaki
smažená tygří kreveta,
domácí japonská majonéza
smažený losos, domácí japonská
majonéza, okurka, avokádo
avokádo, shitake, osinko, okurka,
mrkev, červená řepa, sezam
Poke-Bowl
sushi rýže, avokádo, řasa nori,
wakame salát, tobiko, kani,
losos marinovaný v teriyaki omáčce,
sezam, salát, mango, edamame
sushi rýže, avokádo, řasa nori,
wakame salát, tobiko, kani, tuňák
v pálivé omáčce, sezam, salát,
edamame, mango
sushi rýže, avokádo, řasa nori,
wakame salát, tobiko, kani, úhoř
marinovaný v Unagi omáčce, sezam,
salát, edamame, mango
sushi rýže, avokádo, řasa nori, wakame
salát, ledový salát, mrkev, červená řepa,
okurka, koriandr, mango, shitake, sezam
sushi rýže, avokádo, řasa nori,
wakame salát, tobiko, kani,
losos marinovaný v teriyaki omáčce,
sezam, salát, mango, edamame
sushi rýže, avokádo, řasa nori,
wakame salát, tobiko, kani, tuňák
v pálivé omáčce, sezam, salát,
edamame, mango
sushi rýže, avokádo, řasa nori,
wakame salát, tobiko, kani, úhoř
marinovaný v Unagi omáčce, sezam,
salát, edamame, mango
sushi rýže, avokádo, řasa nori, wakame
salát, ledový salát, mrkev, červená řepa,
okurka, koriandr, mango, shitake, sezam
Sushi sety [ yuzu sety ]
![Sushi sety [ yuzu sety ]](https://cdn.order.app.hd.digital/media/attachments/15543/public/64e/74f/d00/thumb_11_1240_256_contain_48a4b15e.jpg)
Maki sake 6 ks
Maki tekka 6 ks
Nigiri sake 1ks
Nigiri maguro 1ks
California sezam 8 ks
Maki sake 6 ks
Maki kappa 6 ks
Maki sake 6 ks
Maki avokádo 6 ks
Maki ebi 6 ks
Maki tekka 6 ks
Maki sake 6 ks
Maki tekka 6 ks
Maki hotategai 6 ks
California tobiko 8 ks
Yuzu special roll 8 ks
Nigiri sake 2 ks
Nigiri ebi 2 ks
Nigiri avokádo 2 ks
Nigiri maguro 2 ks
California sezam 8 ks
California tobiko 8 ks
Futomaki salmon roll 8 ks
Maki sake 6 ks
Maki tekka 6 ks
Maki kani 6 ks
Nigiri sake 2 ks
Nigiri maguro 2 ks
Nigiri ebi 2 ks
Nigiri unagi 2 ks
Maki avokádo 6 ks
Maki kappa 6 ks
Nigiri avokádo 1ks
Nigiri asupara 1ks
Vegetarian roll 8 ks
Maki avokádo 6 ks
Maki asapura 6 ks
Losos 2 ks
Tuňák 2 ks
Kreveta 2ks
Avokádo 2 ks
Hotategai 2 ks
Yuzu chrunchy roll 5 ks
Boom roll 5 ks
Maki sake 6 ks
Maki avokádo 6 ks
Nigiri sake 1 ks
Nigiri avokádo 1 ks
Gold Milionario roll 8 ks
Katsubo roll 8 ks
Maki foie gras tobiko 6 ks
Maki ikarimi fried onion 6 ks
Maki hotategai 6 ks
Nigiri foie gras 2 ks
Nigiri ikarimi 2ks
Nigiri tobiko 2 ks
Nigiri hotategai 2 ks
Sashimi sake 3 ks
Sashimi hotategai 3 ks
Sashimi unagi 3 ks
Maki sake 6ks
Maki ebi 6ks
Maki maguro 6ks
Maki avokádo 6ks
Ebi roll 8ks
California tobiko 8ks
Chicken teriyaki roll 8ks
Philadelphia roll 8ks
Yuzu special roll 8ks
Sashimi sake 3ks
Sashimi maguro 3ks
Nigiri sake 4ks
Nigiri maguro 4ks
Nigiri hotategai 2ks
Dezert
z rýžové mouky s karamelem
a ovocem
ovoce, karamel, máta
sladká rýže, tvarohovo - jogurtová
pěna s kousky Yuzu, ovoce,
strouhaný kokos, karamel
Nápojový lístek
Kvalitní Italské prosecco
Červené víno
suché, ovocné
svěží ovocné víno, polosuché
vhodné k sushi a rybám
Onigirazu ( sushi sendwich)
Tradiční Japonská svačina
Křupavý vepřový bůček, hoisin omáčka, sezam, křupavá cibulka, salátek
Domácí lososová pasta, avokádo, sezam, křupavá cibulka
Domácí tuňáková pasta, avokádo, sezam, křupavá cibulka.